【蔬菜的英語詞匯大全】蔬菜的英語單詞匯總，搞定所有常見蔬菜的英文名稱！

1、artichoke

n. 朝鮮薊（形似百合果的綠果）；菊芋（等于Jerusalem artichoke）；洋薊（等于globe artichoke）

2、asparagus

n. 蘆筍；龍須菜；天冬

3、bean

n. 豆；嘴峰；毫無價值的東西 vt. 擊…的頭部 n. (Bean)人名；(英)比恩

4、beet

n. 甜菜；甜菜根 vt. 生火；修理；改過

5、beetroot

n. 甜菜的根

6、broccoli

n. 花椰菜；西蘭花 n. (Broccoli)人名；(英、意)布羅科利

7、cabbage

n. 卷心菜，甘藍菜，洋白菜；（俚)腦袋；（非正式、侮辱）植物人（常用于英式英語）；（俚）錢，尤指紙幣（常用于美式俚語）

8、caper

vi. 雀躍 n. 跳躍，雀躍；刺山柑花蕾；不法活動 n. (Caper)人名；(英)卡珀

9、carrot

n. 胡蘿卜 誘餌

10、cauliflower

n. 花椰菜，菜花

11、celery

n. [園藝] 芹菜

12、chilli

n. 紅辣椒

13、cucumber

n. 黃瓜；胡瓜

14、dandelion

n. 蒲公英

15、eggplant

n. 茄子 adj. 深紫色的

16、garlic

n. 大蒜；蒜頭

17、leek

n. 韭；[園藝] 韭蔥 n. (Leek)人名；(英)利克；(瑞典)萊克

18、lentil
n. [作物] 兵豆，[作物] 小扁豆

19、lettuce

n. [園藝] 生菜；萵苣；（美）紙幣

20、melon

n. 瓜；甜瓜；大肚子；圓鼓鼓像瓜似的東西 n. (Melon)人名；(意、西、葡)梅隆

21、mushroom

n. 蘑菇，傘菌；蘑菇形物體；暴發戶 adj. 蘑菇的；蘑菇形的；迅速生長的 vi. 迅速增加；采蘑菇；迅速生長

22、onion

n. 洋蔥；洋蔥頭

23、parsley

n. 荷蘭芹，歐芹 n. (Parsley)人名；(英)帕斯利

24、pea

n. 豌豆 n. (Pea)人名；(意)佩亞

25、pepper

n. 胡椒；辣椒；胡椒粉 vt. 加胡椒粉于；使布滿 n. (Pepper)人名；(英、德、意)佩珀

26、potato

n. [作物] 土豆，[作物] 馬鈴薯

27、pumpkin

n. 南瓜

28、radish

n. 蘿卜，小蘿卜 n. (Radish)人名；(俄)拉季什；(塞)拉迪什

29、rhubarb

n. 大黃的葉柄，大黃；喧嘩

30、thyme

n. [植] 百里香

31、tomato

n. 番茄，西紅柿

32、turnip

n. 蘿卜；蕪菁甘藍，大頭菜

33、cardoon

n. 刺棘薊；刺菜薊

34、chervil

n. 山蘿卜

35、chick-pea

n. 鷹嘴豆

36、chicory

n. 菊苣

37、chive

n. 細香蔥

38、cress

n. [園藝] 水芹；十字花科植物

39、cumin

n. 小茴香；蒔蘿；孜然芹 (Cumin)人名；(意)庫明；(法)屈曼；(英)卡明

40、cummin

n. 枯茗；孜然芹（等于cumin） n. (Cummin)人名；(英)卡明

41、fennel

n. 茴香

42、horseradish

n. 山葵，其根所制調味劑

43、kale

n. [植] 羽衣甘藍；蔬菜湯 n. (Kale)人名；(匈)考萊；(烏干)卡利；(塞、埃塞)卡萊

44、kohlrabi

n. 甘藍；大頭菜

45、parsnip

n. [植] 歐洲防風草（歐洲蘿卜）；歐洲防風草的根；類歐洲防風

46、salsify

n. 婆羅門參

47、tarragon

n. 龍嵩葉（可做調味香料）；龍蒿（艾的一種） n. (Tarragon)人名；(法、西)塔拉貢

48、truffle

n. [植] 松露；塊菌；松露巧克力糖

49、watercress

n. [園藝] 豆瓣菜；西洋菜

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